On creuse une tranchée orientée dans le sens du vent en élargissant l’entrée d’où il vient.

Le feu se fait dans la tranchée, permettant de poser une bona ou sur les deux bords, juste au-dessus des flammes.

Ce feu est très pratique dans un terrain compact; mais il est très difficile d’utilisation dans un terrain pierreux ou sableux. En effet, les rebords s’effondrent et les bonas tombent dans le feu.